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CIBO: GLI AGRUMI
Gli Agrumi Copyright by THEA 2004-2007 Gli agrumi, da un punto di vista alimentare e dietetico, hanno un’importanza fondamentale per l’area del Mediterraneo, zona non solo di produzione, ma anche di forte consumazione. Prima di vederne in dettaglio le proprietà vediamo alcuni punti molto importanti che è bene non dimenticare.
LA CARENZA DI FERRO NELLO SPORTIVO
Medicina. La carenza di ferro nello sportivoIl ferro è un minerale fondamentale per lo sportivo, principalmente perché è il componente essenziale dell’emoglobina (che consente al globulo rosso, di legarsi al ossigeno). Ogni individuo, possiede circa 2,5gr di ferro, di cui la maggior parte sono contenute nell’emoglobina (75%), nella mioglobina (10%) e nella Ferritina (11%) che rappresenta la vera forma di … Continua a leggere