Il Cibo del Podista…occhio alle etichette!!

Quando andiamo a fare la spesa con i nostri familiari, oppure da soli, cerchiamo sempre di capire cosa contiene il prodotto che stiamo per acquistare, il suo contenuto di grassi e di fibre, gli ingredienti vari ecc.. ma non è facile riuscirci  anche perchè spesso le etichette dei prodotti stessi sono molto ambigue. Per esempio nel caso di un prodotto ” biologico ” esso può essere definito tale solo se ha un contenuto d’ingredienti agricoli provenienti da produzione biologica pari ad almeno il 95% ma spesso noi ci fidiamo della dicitura ” prodotto biologico ” che viene messa in evidenza nell’etichetta senza andare a controllare se veramente le caratteristiche di quel prodotto corrispondono al ” biologico “.