Domenica 16 Ottobre in tutto il mondo si festeggerà la Giornata Mondiale Mondiale dell'Alimentazione. Molte le attività previste in varie città italiane. Segnaliamo tra le tante l'iniziativa "Run for Food" che si svolgerà proprio domenica 16 Ottobre a Roma, giunta alla sesta edizione, corsa sulla distanza dei 10 e 5 km. Quest'anno la  Giornata Mondiale per l'Alimentazione ha per tema “Prezzi degli alimenti - dalla crisi alla stabilità”. Per l’occasione la gara avrà uno starter d’eccezione, il “Figlio del Vento” Carl Lewis (nella foto), ambasciatore per la FAO (Food and Agriculture Organization) nel mondo.

Ormai, già da qualche anno stanno prendendo sempre più campo le gare cosidette "endurance", per intendersi le skyrace, le maratone, ecomaratone, ultramaratone....insomma tutte quelle gare dove lo sforzo è prolungato....vuoi perchè sono lunghe, o vuoi perchè sono molto dure e quindi richiedono uno sforzo maggiore come intensità e come durata. Il fisico in questo caso viene "stressato" sia in fase di preparazione gara, sia durante la gara stessa e quindi è molto importante reintegrare in modo adeguato i carboidrati, le vitamine, i sali minerali ed i liquidi. La maggior richiesta di carboidrati è legata ai tanti km che vengono percorsi da chi prepara una gara di "endurance" che deve obbligatoriamente effettuare lunghi o lunghissimi....e quindi tanti km. In questo caso diventa fondamentale reintegrare i carboidrati molto di più di quanto non lo sia il reintegro proteico, che rimane praticamente invariato rispetto al fabbisogno di un normale atleta che svolge allenamenti "semplici" e non per gare di durata. Quindi nell'alimentazione giornaliera di un atleta che svolge sky-race, maratone o ultramaratone non deve mai mancare un buon primo a pranzo e a cena.

La corsa è sicuramente un valido sostituto della dieta anche per chi vuol dimagrire. Normalmente chi comincia a correre trova un maggior equilibrio anche nelle abitudini a tavola: secondo alcuni studi fatti recentementela corsa permette al nostro organismo di produrre una maggior quantità di colecistochinina che è la sostanza la cui presenza nell'organismo comunica al cervello il senso di sazietà. In poche parole correndo si sente di meno il senso di fame.

Per tutti gli sportivi:

Quando le richieste aumentano a tal punto da non poter essere soddisfatte soltanto con i cibi, per esempio chi pratica attività sportiva agonistica è importante supportare l’organismo con prodotti mirati.

In questi casi è bene adottare una dieta che consenta un dosaggio calibrato di tutti gli elementi essenziali, assumendoli ogni giorno nella quantità consigliata, l'importante è che ciò non avvenga per un periodo troppo lungo, due o tre settimane di questo tipo di dieta dovrebbero bastare per ricostituire le riserve delle vitamine più preziose e superare la fase critica. Solo su consigli di un medico si possono adottare soluzioni di più lunga durata.

La dieta dello sportivo

Tutti conosciamo l'importanza di una buona alimentazione per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Se questo è valido per qualunque persona "normale", che svolge una vita più o meno sedentaria, ancor più lo è per coloro praticano uno sport e dal proprio corpo devono ottenere molto di più in termini di prestazioni fisiche e consumo energetico.

Per chi fa attività sportiva, infatti, l'alimentazione riveste un ruolo determinante ed è importante che lo sportivo sappia quali sono gli alimenti che lo possono aiutare nella propria attività ed in quali quantità e modalità deve assumerli per poterne trarre tutti i benefici possibili.
Esistono infatti differenze nell'alimentazione da seguire, in funzione del tipo di attività che si pratica.

1- Chi svolge sport di resistenza (maratona, fondo e mezzofondo, gli sciatori, i ciclisti), infatti, necessita di una grande scorta di carboidrati che garantisca loro un apporto di glicogeno sufficiente a fornire energia durante gli sforzi prolungati.

Partecipare? Basta avere stomaco

Una corsa in mutande

Campestre davvero perocolosa...

In giacca e cravatta